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    白酒到底是溫著喝還是冷著喝?

    發布日期:2018-09-13 作者: 點擊:

    東北白酒廠家其實喝白酒加熱的習慣有很長的歷史啦,喝溫酒是個好習慣。喝溫酒從古代就有,其實,現在,也有很多人喜歡喝溫酒,尤其是老年人,而其主要是在冬季。當時酒的度數低,相當于現在的米酒,溫喝后對胃有好處,口感也很好。

    白酒一般是在室溫下飲用,但是,稍稍加溫后再飲,口味較為柔和,香氣也濃郁,邪雜味消失。主要原因是,在較高的溫度下,酒中的一些低沸點的成分,如乙醛、甲醇等較易揮發,這些成分通常都含有較辛辣的口味。

    尤其在寒冷的冬季,酒在室溫下也是冰冰涼的。一口冷酒下肚,渾身都要抖三抖。這個時候如果用一碗熱水,把酒壺浸在里面溫一下再喝,脆弱的腸胃也便不會那么排斥了。這樣喝酒也能增加了些小情調,還可以放慢速度,不會很快喝醉。

    白酒廠家告訴你喝白酒還應該注意點啥?

    1、不要空腹飲酒。2、不要喝碳酸飲料。3、盡量飲用熱湯。4、多吃綠葉蔬菜。5、宜慢不宜快。

    白酒廠家

    古人微醺可以吟詩對句,現代人小酌后歡笑暢談。酒雖怡情,但不可大飲。放在小酒壺里慢慢享用,不可貪杯喲!

    在我國,白酒按度數來說就可以簡單的分為高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上,而且一般不超過65度的酒。低度白酒度數一般在38度,有的也在20多度甚至以下,但主要還是指38度、39度左右的酒。

    有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。關于白酒的度數,白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從不同角度區分什么度數的白酒更適宜飲用。

    我國傳統白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,低度白酒出廠酒度基本以40度為界限,個別地區的產品酒度有低至28度、18度的。

    從風味口感來講,酒度到底多少為宜與酒的香型也有很大關系。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。

    而濃香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了原酒固有的特色。無論從價格、營養、衛生等諸方面考慮,都是不適宜的。

    不管喝什么度數的酒,喝白酒一定要適量,才能達到對身體有益和養生的作用。適量適度才是關鍵。


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