歡迎訪問營口金石實業有限公司官方網站!

東北白酒廠家

新聞分類news

產品分類product

熱門關鍵詞keywords

聯系我們contact us

服務熱線:0417-6243999

公司網址:www.northside-market.com

公司地址:營口經濟技術開發區濱海工業園



您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

關于白酒的5個小知識,你都知道嗎?

發布日期:2020-10-28 作者: 點擊:

無論您遠走何方   營口白酒


白酒,如今說到這個詞語的時候,想必大家再也不陌生了吧!無論是在聚餐聚會、職場應酬、商務接待、逢年過節等各種場合,都免不了要喝點白酒。


白酒


隨著白酒品牌逐漸增加,市面上劣質白酒、優質白酒都紛紛出現,同時消費者生活質量的提高,健康型消費理念越來越受重視,喝酒就喝健康型白酒,優質白酒,那么關于白酒的5個小知識,你都知道嗎?


1.白酒掛杯密度決定白酒的優劣?


通過觀察白酒的“掛杯”程度,真能鑒別酒質優劣嗎?中國工程院院士孫寶國介紹,“掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志,也不能作為判斷標準。以醬香型白酒的生產工藝為例,經深加工現蒸餾出的白酒并非立即出售,而是放置酒壇中陳釀五年以上再行裝瓶?!皠傉麴s出來的酒跟放置三年,乃至十年的酒的‘掛杯’程度不一樣,時間越長‘掛杯’現象就越明顯,給消費者造成越‘掛杯’酒越好的錯覺。


2.白酒的酒精濃度高低決定酒質的優劣?


白酒的度數高低只能作為個人喜好的選擇,并不能作為評判白酒優劣的標準。高度酒有好酒,低度酒也有好酒,度數的高低是相對的。酒精濃度高低與釀造技術直接相關,質量好的低度酒對原酒質量要求更高。

營口白酒

3.白酒加水判斷白酒酒質的好壞?


傳統固態法白酒加水會變渾濁,固液法白酒、液態法白酒加水則不變?針對消費者的困惑,中國食品發酵工業研究院副院長張五九做了“高低檔白酒加水對比”和“不同發酵形式白酒加水”兩組對比實驗進行驗證。結果顯示,同檔次同類型的酒有的加水后渾濁,也有的不渾濁。


4.白酒的釀造工藝決定白酒酒質的好壞?


目前我國的固態法白酒、液態法白酒和固液法結合白酒都有其相關的質量標準和安全標準要求,通過我們多年來的檢測數據來看,只要生產企業嚴格按照相關標準進行生產,產品就是符合標準的,就是安全的,液態法和固態法不能作為區別酒質高低的依據,僅為不同工藝而已。


5.白酒也需要醒酒


葡萄酒與空氣完全接觸后,其中的單寧會逐漸氧化,香味也會隨氧化的過程逐漸散發出來,紅酒的口感就會變得醇厚與柔和。故此,葡萄酒在飲用前需要醒一醒。而白酒尤其是好酒,飲用前也需要醒酒,這樣白酒酒精開始揮發后,成熟而且封閉的香味物質經氧化散發出來,能夠形成“滿屋飄香”的現象,同時濃度下降,喝起來便會順口柔和一些。


本文網址:http://www.northside-market.com/news/417.html

關鍵詞:營口白酒,營口白酒價格,營口白酒廠家

Z近瀏覽:

服務熱線:0417-6243999         公司地址:營口經濟技術開發區濱海工業園

image.png

1536313189201675.png     1536559479324146.jpg

手機版                   微信平臺

營口金石實業有限公司 版權所有 營口中創網絡科技有限公司提供技術支持

  • 在線客服
  • 聯系電話
    13081739999
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    一级黄片电影